PROQIN Dornfelder 2015

Dornfelder

Rmut z hroznů pro výrobu tohoto vína je zpracován metodou teplé macerace, která umožní uvolnění všech barevných látek ze slupky bobulí a aktivuje enzymy zkracující celkovou dobu fermentace. Díky tomu má víno výrazné originální aromatické a buketní látky, plnost, kulatost a výraznou strukturu vytvářející dokonalou harmonii ve vůni a chuti.

Originální odrůdová vůně se mísí s drobným lesním ovocem, černého rybízu, borůvek a ostružin. Chuť je rovněž výrazná, s komplexní strukturou, ovocná s tóny čokolády, příjemně svěží, sametová a bohatá.

Výtečně doplní různé druhy pečených a grilovaných mas a skvěle se hodí k sýrům s modrou plísní. Výtečně doplní např. pečenou koroptev s pestem s těstovinami a bylinkovým dresinkem.