PROQIN Cabernet Moravia ledové víno 2011

Cabernet Moravia

Vzácné víno pro slavnostní snoubení vybraných pokrmů. Hrozny pro toto víno byly posbírány zmrzlé na vinici, v hroznech nezmrznou cukry a extraktivní látky, ale pouze voda, což vyvolá zvýšení koncentrace moštu. Výsledkem je malé množství noblesního, extraktivního a kořenitého vína.

Ušlechtilý bohatý ovocný buket s jemnými citrusovými tóny a svěžím nádechem žlutého ovoce umocněný originální a smyslnou chutí kandovaných mandarinek, která je příjemně doplněna medovou dochutí tropického ovoce.

Doporučujeme k velmi sladkým dezertům, kachním prsům s malinovým sirupem a čekankovými puky, vynikne též se smetanovými krémy, s exotickým ovocem, hodí se i ke kozím sýrům s bílou plísní nebo k pikantním sýrům. Tradičně se ledové víno doporučuje k husím játrům (foie gras).